Mutaxassisning so'zlashishi: Ketogenik parhezning hind oshpazligi bilan bog'liqligi


ketogenik
Fitnes doiralarida aylanib yuradigan ko'plab parhez rejimlari va ovqatlanish modullari orasida tobora ommalashib borayotgan mavzulardan biri 'Keto Diet' dir. Tezkor natijalari tufayli, uni hind fitnes ixlosmandlari va ortiqcha bir necha funtni tashlamoqchi bo'lgan vaznni kuzatuvchilar qabul qilmoqdalar. Hali ham uning muvaffaqiyatli qo'llanilishi haqida fikr ikkiga bo'linadi, chunki keto dietasi qanday va nima uchun ishlashiga oid bir qator muammolar mavjud. Keto dietasini uglevodlarga boy an'anaviy hind taomlari tanglayi bilan sinxronlashtirish murakkab bo'lishi mumkin bo'lsa-da, qunt bilan mashq qilsangiz, kerakli natijani berishi mumkin.

Paraj Primlani, ParaFit asoschisi, ketogenik parhez deganda aynan nimani nazarda tutamiz va uning kraxmal bilan to'ldirilgan hind oshxonasiga mos kelishini buzadi.

Keto dietasi nima?

Keto dietasi nima? Rasm: Shutterstock

Ketogenik parhez - bu bolalarda murakkab epilepsiya holatlarini davolash uchun dastlab tibbiyotga kiritilgan yog'li, oqsilli va uglevod miqdori past dieta. Ratsion tanani energiya ishlab chiqarish uchun uglevodlarga emas, balki yog'larni oksidlashga majbur qiladi. Bu qo'shimcha kilogramm berishni yoki organizmdagi metabolizm darajasini oshirishni xohlaydigan odamlar uchun foydalidir. Uglevod iste'molini cheklash orqali odam kunlik kaloriya ehtiyojining 20-30 foizini oqsillar, 60-70 foizini yog'lardan va 5 foizini yog'lardan iste'mol qilishga majbur qiladi.

Bir qarashda keto dietasini uglevodlarga boy bo'lgan hind taomlari sahnasiga moslashtirish biroz qiyin bo'lishi mumkin. Hindiston parhezi asosan guruch va un kabi kraxmalli asosiy tarkib bilan bog'liq. Shuning uchun hind dietasining keto-muvofiqligi uchun maxsus parhezli improvizatsiya va amaliyotchining qattiq ishlashi talab etiladi.

Keto dietasi juda oz miqdordagi uglevodlarni va bir necha daqiqada konsentrlangan yog 'manbalarini iste'mol qilishni talab qiladi. Bu tanani ketonlarning paydo bo'lishiga imkon beradigan ketoz holatiga majbur qiladi. Tana ko'p miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilganda, u ko'p miqdorda glyukoza va insulin ishlab chiqarishga intiladi. U asosiy energiya manbai sifatida uglevodlarga bog'liq bo'lganligi sababli, organizm uglevodlarni asosiy energiya manbai sifatida belgilaydi.

Bu qanday ishlaydi?
Ketogenik parhez rejimi tanani porloq uglevodlarga majbur qiladi va yog'larni asosiy energiya manbai sifatida ishlatadi. Hind oshxonalari ko'plab yog'li manbalarga boy bo'lgani uchun uni keto dietasi bilan aralashtirish mumkin. Asosiy plastinka uglevodlaringizni muhim oqsil bilan birga yog 'va kokos moyi kabi to'yingan yog'lar bilan almashtirganingizga ishonch hosil qiling. Yalang'och go'sht oqsillari, yog'lar va yog'lar, sut mahsulotlari, yong'oqlar, urug'lar va hokazolarni o'zlashtiring. Shuningdek, uglevodlari past bo'lgan brokkoli, ismaloq, turp, gilos, qulupnay, klyukva va boshqa sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Uglevodlardan uzoqroq turing. va don, shakar, tozalangan yog'lar, alkogol, loviya va dukkakli ekinlar.

Keto dietasi juda ko'p ajoyib afzalliklarga ega:
Bu qanday ishlaydi
Rasm: Shutterstock

• Bu tabiiy ravishda ketoz holatida tanani to'xtatib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Tabiiyki, siz vazningizni yo'qotasiz, chunki tanangiz yoqilg'i uchun yog'ni oksidlashda davom etadi.

• Ushbu parhez shuningdek, ruhiy kontsentratsiya darajasini oshirishda yordam beradi, chunki u organizmda energiya ishlab chiqarish usulini kuchaytiradi. Bu tanani yanada xotirjam va diqqat markazida his qilishiga imkon beradi.

• Keto dietasi tanadagi past-uglevodlar va to'yingan yog'larni iste'mol qilishni rag'batlantirish orqali yuqori zichlikdagi lipoprotein (yaxshi xolesterin deb ham ataladi) darajasini oshiradi deb aytiladi.

• Ketoz shuningdek, ochlikni rag'batlantiruvchi gormon - grelin ishlab chiqarishni cheklash orqali keraksiz va majburiy ochliklarni yo'q qiladi. Bu umumiy ishtahani pasaytirib, tanani kamroq ovqatlanishga majbur qiladi. Milliy Biotexnologiya Axborot Markazi tomonidan tasdiqlanganidek, keto dietasi vazn yo'qotishni to'ldiruvchi samarali usul ekanligi aniqlandi.

An'anaviy hind dietasi kraxmal va shakar bilan zich bo'lsa-da, kam uglevodli keto dietasi qon shakarini kamaytirish va tanadagi insulin miqdorini uyg'unlashtirish orqali ko'proq energiya olishga imkon beradi. Bu keto dietasini 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarga juda mos keladi.

Keto dietasi qisqa vaqt ichida samarali natijalarni va'da qilar ekan, uning muhim parhez protokoli to'g'risida xabardor bo'lish muhimdir. Keto dietasi biroz egiluvchanligi bilan mashhur bo'lib, unga to'liq rioya qilishni talab qiladi. Ketoz paytida hatto bir gramm alkogol yoki uglevodni iste'mol qilishdan saqlanish kerak, chunki bu butunlay teskari oqibatlarga olib kelishi mumkin. Sizning turmush tarzingiz va didingiz profiliga mos dietani tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Shuningdek, har qanday parhezni boshlashdan oldin sertifikatlangan ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish shart.

Shuningdek o'qing: Yaxshi sog'liq uchun yo'lni iste'mol qiling: jigaringizni himoya qilish uchun eng yaxshi 10 ta oziq-ovqat